Guide de bonnes pratiques | Comment concevoir un happening gourmand ?

Offrez une expérience immersive et interactive !

Un happening gourmand combine plusieurs éléments pour offrir une expérience unique : un concept fort autour des produits du terroir de qualité et de la cuisine locale ou des tendances culinaires, une expérience sensorielle complète avec des dégustations et des ateliers interactifs. L'événement mise sur la créativité et l'originalité pour surprendre les participants, tout en les invitant à apprendre sur les produits et les techniques culinaires.

En résumé, un happening gourmand peut être un événement éphémère (une fois dans l'année) ou une série d'événements annoncés dans le temps qui permet de diversifier sa clientèle voire d'attirer un nouveau public intéressé par le côté festif et culinaire de l'activité (souper gastronomique, brunch gourmand à la ferme, soirée thématique, vins et fromages, grande tablée extérieure, ateliers culinaires, etc.).

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Ce guide de bonnes pratiques est une initiative de TERROIR ET SAVEURS DU QUÉBEC

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